Vaříme cvalem s Michalem: Šéfkuchař vyzkoušel karibskou specialitu a připravil hovězí po kubánsku!
Šéfkuchař zabrousil tentokrát do Karibiku. (Aha! - Dan Černovský)
Fotogalerie
9 fotografií
18. května 2017 • 05:00
Omrzela vás česká klasika a chtěli byste vyzkoušet něco exotického? Pak je dnešní recept šéfkuchaře Michala právě pro vás. Vyzkoušel recept z kubánské kuchyně, který je velmi jednoduchý, lze ho připravit z dostupných surovin a je velmi chutný. Uvařte si ho i vy!
POTŘEBUJETE:
Hovězí po kubánsku připravíte z běžně dostupných surovin. • Aha! - Dan Černovský
✔ 600 g hovězího pupku
✔ 1 větší cibuli
✔ 3 stroužky česneku
✔ 1 červenou papriku
✔ 500 g drcených rajčat
✔ římský kmín
✔ koriandr
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ 1 limetku
✔ olej
JAK NA TO:
1. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky. Na rozpáleném oleji oboje orestujeme.
1. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, česnek na plátky. Na rozpáleném oleji oboje orestujeme. • Aha! - Dan Černovský
2. Přidáme očištěnou a na větší kousky nakrájenou papriku, dále restujeme.
2. Přidáme očištěnou a na větší kousky nakrájenou papriku, dále restujeme. • Aha! - Dan Černovský
3. Maso očistíme a rozdělíme na větší kousky.
3. Maso očistíme a rozdělíme na větší kousky. • Aha! - Dan Černovský
4. Vložíme do hrnce na orestovanou zeleninu, necháme zatáhnout a promícháme.
4. Vložíme do hrnce na orestovanou zeleninu, necháme zatáhnout a promícháme. • Aha! - Dan Černovský
5. Pečlivě osolíme a opepříme.
5. Pečlivě osolíme a opepříme. • Aha! - Dan Černovský
6. Zalijeme drcenými rajčaty, případně podlijeme vodou.
6. Zalijeme drcenými rajčaty, případně podlijeme vodou. • Aha! - Dan Černovský
7. Přidáme římský kmín a nasekaný koriandr a dusíme doměkka.
7. Přidáme římský kmín a nasekaný koriandr a dusíme doměkka. • Aha! - Dan Černovský
8. Maso rozdělíme na vlákna, podáváme na omáčce. Vše pokapeme limetkou.
8. Maso rozdělíme na vlákna, podáváme na omáčce. Vše pokapeme limetkou. • Aha! - Dan Černovský
Fotogalerie
9 fotografií
