Vynikající recepty se sýrem: Oblékněte kuřecím řízkům parmazánový kabátek!
Parmazán většina z nás strouhá na těstoviny. A je to škoda! S tímto sýrem se totiž dá v kuchyni velmi pěkně čarovat.
POTŘEBUJETE:
✔ ½ hrnku hladké mouky
✔ 2/3 hrnku strouhanky
✔ 1/3 hrnku strouhaného parmazánu
✔ ¼ lžičky soli
✔ ¼ lžičky pepře
✔ 2 lžíce najemno nasekané bazalky
JAK NA TO:
Kuřecí prsa podélně rozřízneme a lehce naklepeme. Do jednoho hlubokého talíře si připravíme mouku, do druhého rozšlehaná vejce a do třetího strouhanku smíchanou se sýrem, solí, pepřem a bylinkami. Prsa lehce osolíme a opepříme, obalíme v mouce, vajíčku a strouhance. Hotové řízky smažíme na oleji dozlatova, přebytečný tuk odsajeme papírovým ubrouskem. Podáváme s bramborovou přílohou.