Pečete na poslední chvíli? Skvělý recept na turbovánočku!
Nestíháte v práci, gruntujete do noci a nákupy dárků máte ještě před sebou? Nezapomeňte, že na vánoční slavnostní tabuli by neměla chybět vánočka. Aha! vám přináší recept na jednoduchou a rychlou turbovánočku. Vyzkoušejte, nebudete litovat.
Budete potřebovat:
● 570 g polohrubé mouky
● 3 vejce
● 1 ½ balíčku prášku do pečiva
● 250 g měkkého tvarohu
● 9 lžic oleje
● 150 g cukru
● 2 balíčky vanilkového cukru
● žloutek a bílek na potření
● citronovou kůru
● 50 g rozinek
● 70 g nasekaných mandlí
● 2 dl rumu
Postup:
1. K utřenému tvarohu přidejte všechny ingredience kromě mandlí a rozinek. Ty namočte předem do rumu. Směs prohněťte v misce, přidejte větší část mandlí a všechny rozinky. Poté vše zpracujte na vále.
2. Těsto si rozdělte na 4 velké díly, 3 menší a 2 nejmenší. Všechny kusy rozválejte na válečky.
3. Základnu spleťte ze čtyř největších válečků, začněte od prostředka. Nezapomeňte jednotlivé válečky utahovat. Jakmile dojdete na konec, cop otočte a dopleťte z druhé strany.
4. Stejným způsobem spleťte cop ze tří válečků a položte na spodní cop. Hranou ruky opět přitlačte a potřete bílkem. Přidejte poslední díl.
5. Svrchu napíchejte špejle, abyste vánočku zafixovali. Potřete ji rozšlehaným žloutkem a posypte zbylými mandlemi. Plech vyložený pečicím papírem s vánočkou vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 50 minut.
Praktické rady:
● Je-li těsto moc tuhé, přidejte trošku mléka.
● Jestli se vám zdá, že je vánočka už hotová, zkuste vytáhnout jednu špejli. Pokud se na ni těsto lepí, nechte vánočku ještě v troubě.
● Pokud vánočka rychle zlátne a uvnitř je ještě nedopečená, přikryjte ji alobalem.
