Hubneme s Aha! pro ženy: Nízkosacharidová dieta s minimem kalorií! Zhubněte až 3 kg za týden, aniž byste přitom ztráceli svalovou hmotu...
Toužíte rychle zhubnout? V takovém případě sáhnete často po dietě, která nabízí co nejméně kalorií a sacharidů. Její výhodou je totiž právě poměrně rychlý úbytek na váze. A právě takový jídelníček na celý týden vypracovala dnes pro čtenářky Aha! pro ženy nutriční terapeutka dietního programu It‘s my life! Nikol Hložková. Díky němu se zbavíte kil v docela krátkém čase, jen pak bude třeba si váhu udržet.
Nízkosacharidové diety obecně fungují na principu nastavení procesu ketózy. Tělo při jeho správném průběhu spaluje tuk, úbytek svalů je minimální a člověk se cítí velmi dobře. Aby ke ketóze došlo, je tedy třeba snížit obsah sacharidů na minimum. Důležité je si uvědomit, že sacharidy (dříve byly označovány pod názvy: uhlovodany, uhlohydráty a karbohydráty) nejsou jen cukr, ať už bílý nebo třtinový. Pokud snížíte příjem sacharidů na 40 gramů denně, dochází postupně ke vzniku ketózy. „Ketóza je chemický proces v organismu, kdy dochází k uvolňování energie z tuků, nikoli ze sacharidů. Tělo si bere energii z ketonů, které vznikají spalováním vlastních tukových zásob,“ vysvětluje nutriční terapeutka Nikol Hložková.
Co se děje při ketóze
Na začátku ketózy, která se v těle nastartuje do tří dnů, se mohou vyskytnout pocity, jako motání hlavy nebo chvilková nevolnost. Ty ale během pár dní odeznějí a dochází naopak k pocitům euforie a k přílivu energie. Při nízkosacharidové dietě je průměrný úbytek váhy 1 až 3 kila čistého tuku týdně. Ideální formou je hubnutí pod dohledem odborníka, který uplatňuje individuální přístup. Pomůže vám tak shodit přebytečná kila, aniž byste ztráceli svalovou hmotu. „Nejdůležitější je ale i péče po získání požadované váhy. Právě v tomto období je velmi důležité naučit se zdravým návykům tak, aby si člověk váhu udržel,“ říká Hložková.
Není pro všechny
Nízkosacharidová dieta není ale vhodná pro všechny. Vyhnout by se jí měly těhotné a kojící ženy, lidé s vážným onemocněním jater, ledvin, srdce a s cévními onemocněními, dále pak onkologičtí pacienti s chemoterapeutickou léčbou, lidé s metabolickými onemocněními a lidé s vážnými psychiatrickými onemocněními.
Dostatek vody a zeleniny
Co se jídelníčku týká, obecně se doporučuje libové maso, dostatečné množství zeleniny, ideálně bílé a zelené a minimálně 2,5 litru vody denně. Pokud konzumujete zeleninu v syrovém stavu, pokapejte ji trochou kvalitního olivového oleje, aby se vitaminy vstřebatelné v tucích dostaly do těla. Zeleniny můžete kombinovat větší množství, stejně tak si můžete dopřát i větší porci masa. Pozor ale na sýry, ořechy a další potraviny, které obsahují více tuku. Ideální přípravou pokrmů je vaření v páře, grilování.
Hubněte s odborníky v It's my life!
Pokud máte strach hubnout bez odborného dohledu, pak se můžete zapojit se do některého dietního programu. Jedním z nich je i It's my life. Nabízí proteinovou dietu, která tělu dodává vysoce kvalitní bílkoviny za současného snížení příjmu sacharidů. Jde o dietní plán, který díky navození metabolického procesu ketózy pomáhá ztrácet tuk při zachování svalové hmoty. A to zejména v první ze šesti fází dietního plánu, kdy se užívají pouze proteinové pokrmy nejméně ve čtyřech porcích denně. Program je rozdělen do šesti fází po týdenních cyklech a klientovi jej vždy připravuje jeho výživový poradce na míru. Aby se zamezilo pocitu stereotypního jídelníčku v prvních fázích, má klient v nabídce k dispozici široký sortiment produktů, mezi něž se řadí 5 druhů kaší, 6 druhů polévek, 12 druhů koktejlů, 3 druhy omelet, 2 druhy hotových jídel a řadu doplňkových dietních potravin a nápojů. Součástí nabídky jsou i doplňky potravin jako enzymy, kolagen nebo speciální hubnoucí drink. Na pobočkách probíhá pravidelné měření na přístroji InBody, který měří např. hodnoty tuku a svalové hmoty. Většinu produktů mohou klienti užívat i při potravinových alergiích na lepek, sóju a laktózu. Z nabídky si vyberou i vegani.
Očima odborníka:
„Dopad sacharidů je horší než kouření!“
Norbert Schobert, cvičitel aerobiku a tvůrce potravin Norbi Update
Jaký je váš pohled na sacharidy, opravdu škodí?
„Jsou patrně největším potravinovým problémem vyspělého světa. Najdeme je takřka ve všech potravinách a jejich konzumace je vysoce návyková. Dopad sacharidů na zdraví populace je ještě horší než dopad kouření. Obezita a z ní plynoucí vysoký krevní tlak, srdeční a cévní choroby, infarkt myokardu, rakovina, artróza, dna, problémy s dýcháním, problémy s potencí a reprodukcí, zažívací potíže, to vše je spojeno se sacharidy. Jejich obsah ve stravě je obrovský. Lidstvo dokáže vypěstovat úžasné potraviny, ale bohužel je takřka všechny míchá s cukrem, kterému se ne nadarmo přezdívá „bílá smrt“. Potraviny Update1 přinášejí komplexní řešení tohoto problému díky programu low-carb, tj. potravin nové generace se sníženým obsahem sacharidů.“
Jaké jsou tedy jejich přednosti?
„Výrobky Update1 jsou bez přidaného cukru, se sníženým obsahem sacharidů a mají nízký glykemický index. Preferujeme konzervaci přírodním způsobem, látkami jako je kyselina mléčná nebo L-askorbová. Nepoužíváme aditiva závažně škodlivé pro organismus, syntetická barviva nebo konzervační látky. Pokud je ve výrobcích najdete, tak jen ve velmi malých dávkách a míře technologicky nezbytné. Úplně vyloučené jsou zvýrazňovače chuti jako glutaman sodný.“
Více tipů a jídelníček na celý týden najdete v tištěném Aha! pro ženy. V prodeji na stáncích jen za 7,90 Kč.