Zapečená brokolice se sýrem

POTŘEBUJETE: 400 g brokolice 60 g nivy 50 g parmazánu 1 žloutek 60 ml mléka ¼ lžičky mletého muškátového oříšku sůl mletý pepř máslo na formu
Brokolici rozebereme na růžičky, uvaříme ji v osolené vodě doměkka (cca 7 minut). Sýry nastrouháme a promícháme se žloutkem, mlékem, mletým muškátem, solí a pepře. Brokolici vložíme do zapékací formy vymazané máslem, zalijeme sýrovou směsí a vložíme do předehřáté trouby na 220 °C. Pečeme 12 až 13 minut.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 9.