Ďábelské nudličky
POTŘEBUJETE: 4 plátky roštěné sůl mletý pepř 200 ml červeného vína ostrou hořčici jemný kečup chilli koření 200 g cibule olej 50 g másla jarní cibulku
Roštěnou pokrájíme na nudličky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Do vína zamícháme hořčici, kečup a chilli, množství dáme podle vlastní chuti. Do vzniklé marinády naložíme maso a necháme ho aspoň 2 hodiny odležet. Pak vyjmeme, osušíme a opečeme na oleji ze všech stran. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a dále restujeme. Zalijeme zbylou marinádou, povaříme 7 minut a nakonec zjemníme kouskem másla. Podáváme s rýží posypané jarní cibulkou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 49.