Letní zelenina: Okurkové lassí
Okurkové lassí (Království chuti)
6. srpna 2024 • 12:00
POTŘEBUJETE: 1 ½ šálku jogurtu 1 šálek vody nebo mléka 1 salátovou okurku ½ lžičky pepře nebo chilli od Království chuti ¼ lžičky koriandru ¼ lžičky soli
Do mísy nalijeme jogurt a přidáme vodu nebo mléko. Okurku oloupeme, pokrájíme na menší kousky a přidáme k mléčné směsi. Přisypeme koření a sůl a společně rozmixujeme do hladka a do pěny. Podáváme ve sklenicích, do kterých můžeme v parném létě přidat i pár kostek ledu. Tip: Tradiční lassí se zdobí například podrcenými opraženými semínky římského kmínu nebo chilli práškem či nitěmi.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 32.
