Utopenci - V pivním nálevu...

POTŘEBUJETE: 14 špekáčků 5 lžic plnotučné hořčice 5 cibulí 2 papriky
Na nálev: 500 ml černého piva 100 ml vody 50 ml octa 15 kuliček pepře 10 kuliček nového koření 7 bobkových listů 1 lžičku chilli koření 1 lžičku soli
Pivo s vodou a octem přivedeme k varu, přidáme koření a necháme okolo pěti minut povařit. Ochutnáme a dochutíme. Špekáčky oloupeme, nařízneme, pomažeme hořčicí a naplníme na plátky nakrájenou cibulí. Papriku pokrájíme na proužky a s částí cibule ji dáme na dno asi čtyřlitrové sklenice. Pak vrstvíme špekáčky a cibuli s paprikou. Nakonec zalijeme teplým nálevem a necháme týden.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 22.