Recepty pro dokonalou pohodu: Kakaová roláda
POTŘEBUJETE: 4 vejce špetku soli 1 lžičku citronové šťávy 3 lžíce medu Medokomerc 2 lžíce kvalitního kakaa ½ lžičky prášku do pečiva 2 lžíce polohrubé mouky máslo na potření
Na náplň: 300 ml smetany ke šlehání 3 snítky máty 1 lžičku moučkového cukru 200 g malin
Den předem ohřejeme smetanu, dáme do ní snítky máty, necháme ji vychladnout a dáme do lednice důkladně vychladit. Druhý den mátu vyjmeme. Troubu předehřejte na 180 °C. Bílky oddělíme od žloutků, k vaječným bílkům přidáme špetku soli, citrónovou šťávu a ušlehejte sníh. Do houstnoucího sněhu zašleháme med, pak opatrně vmícháme vidličkou rozšlehané žloutky, kakaový prášek s práškem do pečiva a moukou. Plech vyložíme pečícím papírem potřený máslem a posypaný moukou. Těsto vlijeme a stejnoměrně rozetřeme. Pečeme cca 10 minut. Pak vyjmeme plech, zakryjeme ho vlhkou utěrkou, srolujeme a necháme vychladnout. Smetanu z lednice a moučkový cukr ušleháme na hustou šlehačku. Roládu opatrně rozbalíme, potřeme šlehačkou, posypeme částí malin a zarolujeme, střapaté konce zarovnáme a odkrojky rozdrobíme. Povrch potřeme zbylou šlehačkou a posypeme piškotovými drobečky, ozdobíme zbylými malinami a dáme ji dobře vychladit do lednice.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 9.
