Dary podzimu: Křenové bramboráky s tvarůžky
POTŘEBUJETE: 1 kg brambor 6 cm čerstvého křenu 100 ml mléka 150 g hladké mouky sůl drcený kmín 2 vejce 6 stroužků česneku 1 lžíci majoránky 1 balení olomouckých tvarůžků olej na smažení
Brambory oloupeme, nastrouháme, případnou vodu slijeme. Vmícháme nastrouhaný křen, mouku, mléko, sůl, kmín, vejce, prolisovaný česnek a majoránku. Na pánvi rozpálíme olej, naběračkou na ni klademe placičky o něco větší než tvarůžky. Na každou placičku položíme tvarůžek, mírně ho vmáčkneme do těsta a shora ho přelijeme další vrstvou bramborového těsta. Smažíme z obou stran dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 38.