Jarní zelenina chutná: Ředkvičkové bramboráky

POTŘEBUJETE: 3 svazky ředkviček, 100 g hladké mouky, 1 vejce, 2 stroužky česneku, sůl, majoránku, olej na smažení
Ředkvičky omyjeme, osušíme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme k nim vejce a prolisovaný česnek, ochutíme majoránkou, osolíme a promícháme. Na závěr těsto zahustíme moukou tak, aby zůstalo řídké. Tvoříme placky a smažíme je v rozpáleném oleji dozlatova. Odsajeme přebytečný tuk a podáváme samostatně se zeleninou a dipem nebo jako přílohu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 17.