Kuře s ořechovou nádivkou
POTŘEBUJETE:
1 kuře
sůl
60 g anglické slaniny
50 g vlašských ořechů
40 g másla
3 housky
1 cibuli
50 ml mléka
1 vejce
1 stroužek česneku
4 snítky tymiánu
mletý pepř
Housky a slaninu nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli najemno. Ořechy se slaninou orestujeme krátce na pánvi s polovinou másla, přidáme polovinu cibule a mícháme, dokud nezesklovatí. Směs dáme k housce, vše promícháme s vejcem rozšlehaným s mlékem, osolíme a opepříme. Nádivkou naplníme břišní dutinu omytého, osušeného a zevnitř osoleného kuřete. Kuře dáme do pekáčku vytřeného máslem, přidáme zbylou cibuli a česnek nakrájený na plátky. Vložíme snítky tymiánu, přiklopíme a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C 40 minut. Poté kuře odklopíme a pečeme za častého přelévání výpekem ještě 20 minut dozlatova.
Více receptů na kuře najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 22.
