KOLÁČE NA SLANO: Špenátový koláč doplňte piniovými oříšky!
Tenhle koláč je plný kvalitního sýra, voňavého koření a oříšků!
POTŘEBUJETE:
✔ 1 listové těsto
✔ 450 g listového špenátu
✔ 1 cibuli
✔ 2 stroužky česneku
✔ 3 lžíce olivového oleje
✔ sůl
✔ mletý pepř
✔ strouhaný muškátový oříšek
✔ 250 g ovčího sýra
✔ 2 vejce
✔ 200 ml smetany ke šlehání
✔ 50 g goudy
✔ 30 g piniových jader
✔ tuk na formu
JAK NA TO:
Formu vymažeme a vyložíme rozváleným listovým těstem. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na kostičky a podusíme na rozpáleném oleji. když zesklovatí, přidáme špenát. Osolíme, opepříme a ochutíme muškátem. Pak vmícháme ovčí sýr. Špenátovou náplň rozdělíme na těsto a zalijeme rozšlehanými vejci se smetanou a strouhanou goudou. Přesahující těsto srolujeme dovnitř a přitiskneme. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 30 minut, pak posypeme piniemi a dopékáme asi 15 minut.