Další skvělé zavařování s Jitkou ze Strakonic: Papriky plněné zelím jsou ideální jako lehká večeře!
Pokud vám chybí inspirace při vaření, můžete vyzkoušet tenhle skvělý recept na plněné papriky. Zaslala nám jej čtenářka Jitka Pavlíková.
POTŘEBUJETE:
✔ 1 menší hlávkové zelí
✔ 2 lžičky soli
✔ 2 lžičky cukru
✔ 1 lžička kmínu
✔ 8 červených a zelených paprik
✔ 2 bobkové listy
Nálev:
✔ ½ litru vody
✔ 100 ml octa
✔ 2 lžíce cukru
✔ 1 lžička soli
✔ 1 lžička celého pepře
✔ 1 lžička Deka
JAK NA TO:
Zelí nakrájíme najemno a smícháme se solí, kmínem a cukrem. Necháme hodinu odležet. Omyté papriky vykrojíme a naplníme připravenou zelnou směsí. Urovnáme je do vysterilizovaných sklenic. Přidáme bobkový list a zalijeme nálevem. Pevně uzavřeme a sterilujeme 30 minut.