5 receptů na zdravé chlebíčky
Léto je plné nejrůznějších zahradních párty a oslav. Jak se vyhnout nezdravému jídlu? Proto výživový poradce Martin Škába, jeden z tvůrců tzv. emočního hubnutí, vybral 5 rychlých a osvědčených receptů na zdravé párty delikatesy, které nahradí tradiční chlebíčky a jednohubky. „Ty totiž bývají často velmi tučné, zatěžují naše střeva a podporují rozvoj civilizačních chorob, jako jsou cukrovka, srdeční a cévní choroby a různé druhy rakoviny,“ říká Škába.
Brokolicové trojhránky
Celozrnný žitný chléb s chia semínky rozkrájíme na trojhránky nebo obdélníky. Namažeme je brokolicovou pomazánkou, posypeme konopným semínkem, položíme na ně kousky papriky a rajčete. Přidáme uzený tempeh nakrájený na malé plátky. Posypeme nadrcenými vlašskými ořechy.
Chlebíček s vaječným nářezem
Celozrnný žitný kváskový chléb nakrájíme na vámi zvolený tvar, namažeme kozím pažitkovým sýrem, posypeme rozdrceným lněným semínkem, přidáme kousek vaječného nářezu, přidáme zeleninu (paprika, rajče, okurka dle chuti) a nakonec posypeme několika najemno nakrájenými mandlemi.
Tofu trojhránky
Žitný celozrnný knackebrot nakrájíme na trojhránky, slepíme je dohromady fazolovou pomazánkou, nahoru dáme lžičku kozího bílého jogurtu, navrch položíme tofu s mořskou řasou, přidáme kousky oblíbené zeleniny a posypeme nadrcenými para ořechy.
Rohaté trojhránky
Rýžové chlebíky rozkrojené na trojhránky spojíme k sobě kozí pomazánkovým sýrem, naneseme pomazánkový kozí sýr i na horní část, posypeme nastrouhaným uzeným tempehem, posypeme konopným semínkem a přidáme kešu oříšek a papriku a okurku.
Sladký chlebíček
Kukuřičný chlebíček rozkrojíme na půlky, posypeme kokosovým máslem (je tuhé při pokojové teplotě, takže spíše posypat než namazat), přidáme kousek hořké 90 % čokolády, ozdobíme kouskem kiwi a hroznovým vínem a posypeme nadrcenými mandlemi.
Zdroj: www.skaba.cz