Klasika, která nezklame: Utopenci se zelím podle Josefa Bartušky
Klasika, která nikdy nezklame. A ve skvělé kombinaci se zelím!
POTŘEBUJETE:
1kg špekáčků
chilli koření
mletý pepř
5 cibulí
¾ sklenice zelí
Na nálev:
300 ml octa
250 ml vody
20 cukerínů
4 kuličky nového koření
4 kuličky celého pepře
4 bobkové listy
1 lžičku soli
JAK NA TO:
Do 4 litrové láhve prokládáme vrstvu zelí, cibule a oloupaných a rozříznutých špekáčků, které posypeme pepřem a chilli kořením. Vše zalijeme horkým nálevem. Necháme nejméně 3 dny odležet.