Dva nejlepší a jeden nejhorší recept z VIP Prostřeno!

Zároveň vás ale varujeme – tuto polévku od Valérie Zawadské (53) si rozhodně nedělejte, nechcete-li projít gastronomickým očistcem a rozdráždit si chuťové pohárky!

Grilovaný kozí sýr v cuketovém balíčku od Jitky Smutné

Ingredience: 1 větší mladá cuketa, 1 balení polníčku, 200 g kozího sýra, olivový olej, ocet balsamico, pažitka

Postup: Cuketu nakrájíme opatrně po délce na asi 3milimetrové plátky. Čtvrtinky sýra zabalíme do cuketových balíčků, přepásáme stébly pažitky (nebo snítkou tymiánu) a na pečicím papíru nebo na grilu 2 minuty grilujeme. Položíme na polníčkové lůžko zakápnuté olivovým olejem a balsamikovým octem.

Polévka Grunt s koulemi od Valérie Zawadské

Ingredience: 1 sáček mražené polévkové zeleniny, 500 g kuřecích hřbetů, polévkové koření. Na drožďové knedlíčky: 50 g droždí, olej, 1 cibule, 1 až 2 stroužky česneku, 1 vejce nebo 2 žloutky, sůl, pepř, špetka sušené majoránky, hladká mouka, strouhanka

Postup: Dáme vařit kuřecí hřbety s mraženou zeleninou a kořením. Na oleji osmahneme cibuli, přidáme kvasnice a mícháme, až se rozpustí. Necháme v misce vychladnout. Poté do droždí přidáme žloutky, sůl, pepř, majoránku, česnek a tolik hladké mouky, aby nám šly tvarovat kuličky. Poté si ruce poprášíme strouhankou a tvoříme kuličky, které uvaříme ve vroucí vodě.

Rukola s parmezánem a krevetami od Barbary Nesvadbové

Ingredience: 1 balení rukoly, 1 vanička třešňových rajčat, 50 g parmezánu, 10 – 15 krevet, olivový olej, česnek dle chuti, šťáva z 1 citronu

Postup: Rajčátka opečeme asi minutu na rozpáleném olivovém oleji. Přidáme k rukole. Poté opečeme krevety a česnek a asi 2 minuty restujeme. Přidáme k salátu, zalijeme citronovou šťávou a podáváme.

Sestava pro příští týden: Anife Vyskočilová, Martin Kraus, Petra Černocká, Petra Horváthová

Fotogalerie

8 fotografií