Recepty ke kávičce: Štrúdl podle Brožové nebo Trávníčka!
V kulinářském pořadu VIP Prostřeno! se sešly jako dezert hned dva jablečné záviny. Nechte se inspirovat a upečte si k sobotní kávičce štrúdl s vanilkovým šodó podle receptu Pavla Trávníčka (61) nebo zkuste výtečný zdravý závin se slunečnicovými semínky podle herečky Kateřiny Brožové (44)!
Jablečný závin podle Kateřiny Brožové
✔ listové těsto 1 balení ✔ nastrouhaná jablka 1 dávka ✔ skořicový cukr 1 dávka ✔ rozinky 2 hrsti ✔ slunečnicová semínka 1 hrst ✔ vajíčko na potření 1 kus
POSTUP:
1. Těsto si rozválíme, poklademe je nastrouhanými jablky, posypeme skořicovým cukrem, rozinkami a semínky. Zavineme a štrúdl potřeme rozšlehaným vejcem a v rozehřáté troubě upečeme dozlatova.
2. Na ovocný salát smícháme v misce nakrájené ovoce podle své chuti – meloun, hroznové víno, banán, maliny, borůvky, jahody a zakapeme je citronovou šťávou. Podáváme k jablečnému závinu.
Jablečný závin podle Pavla Trávníčka
✔ lístkové těsto 1 balení ✔ kyselejší jablka 1 dávka ✔ strouhanka na podsypání 1dávka ✔ rozinky 1 hrst ✔ vajíčko na potření 1 kus ✔ oříšky na posypání 1 hrst
na vanilkové šodó: ✔ mléko 1 l ✔ vanilkový cukr 1 sáček ✔ cukr krupice 150 g ✔ vanilkový pudink 1 kus
POSTUP:
Na jablkový závin si rozválíme listové těsto, posypeme je trošku strouhankou, postrouháme jablka, pokryjeme jimi těsto, posypeme skořicí, přidáme rozinky, oříšky a zabalíme. Potřeme vajíčkem. Dáme péci do rozpálené trouby dozlatova.Na šodó si dáme ohřát mléko, trošku vlažného mléka rozmícháme s vanilkovým pudinkem, až po minutě zhoustne, a necháme povařit.