Recepty 15. února 2013 • 05:00
Nudlové orgie: Čínské nudle s kuřecím masem
Pořád vaříte dokola špagety, penne a lasagne? Už nevíte co udělat za těstoviny, aby měly originální chuť a vůni? Zkuste změnu! Máme pro vás recept na různé druhy čínských nudlí. Pojďte s námi do nefalšovaného šanghajského bufetu. Tam je mají nejlepší! A jsou vynikající i do polévky! Zaručeně vás nezklamou! A jezte samozřejmě hůlkami!
Čínské nudle s kuřecím masem, zeleninou a sezamem
Potřebujeme
• 1 plechovku krájených rajčat • mletý barevný pepř • 1 ks pórku • 1 ks červené papriky • ½ hlávky bílého zelí • 1 – 2 lžičky grilovacího koření • 250 dkg čerstvých žampionů • 1 – 2 lžičky solamylu • 1 ks žluté papriky • 3 – 4 stroužky česneku • 4 – 5 ks kuřecích prsíček • 1 balíček čínských nudlí
• 1 – 2 lžičky koření na »čínu« • 3 – 4 lžíce sezamových semínek • sůl • 3 – 4 lžíce sójové omáčky • ½ balíčku mražené čínské zeleniny
Postup
Kuřecí maso nakrájíme na drobné nudličky, posypeme kořením, zakapeme sójovou omáčkou a necháme chvíli odležet v chladu.
Na hlubší pánvi rozpálíme olej. K masu přidáme nakrájený česnek, kořeněné maso a chvíli opékáme. Přidáme čerstvé pokrájené žampiony, hlávkové bílé zelí pokrájené na nudličky, čínskou mraženou zeleninovou směs, papriku pokrájenou na proužky, loupaná rajčata a chvíli podusíme. Nakonec přidáme na kolečka pokrájený pórek. Směs s kuřecím a zeleninou dochutíme sojovou omáčkou, popřípadě zahustíme solamylem rozmíchaným ve studené vodě a hustě zasypeme sezamovým semínkem.
Čínské nudle uvaříme a smícháme s připravenou masovou směsí. Podáváme ihned a můžeme ozdobit čerstvým pórkem.
