Kávové narozeniny: Preso pijeme už 190 let!
Že si neumíte představit ráno bez kofeinu? Není divu! Málokdo odolá čerstvě nalitému šálku kávy, vůni a výrazné chuti, která ho »nakopne« do nového dne…
Na světě se denně vypije 1,4 miliardy šálků kávy a podle znalců si lidé nejraději vychutnávají espreso – kávu, kterou si připravují už sto devadesát let! Stroj na výrobu espresa vynalezl v roce 1822 Francouz Louis Bernard Rabaut.
Ale presovač, tak jak jej známe dnes, sestavil na začátku druhé světové války Ital Achilles Gaggia. Uznání se mu však dostalo až po konci války, kdy začala výroba presovačů ve velkém.
Víte, že...
...dosavadní vědecké studie podle pražského Institutu kávy prokázaly, že káva obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek jako například antioxidanty, které snižují ukládání cholesterolu do cév a mohou zabránit vzniku některých nádorových onemocnění?
...káva nedehydratuje? Když vypijeme několik doušků kávy, mírně se nám zvýší tlak a při tom se zpočátku prokrví ledvinová klubíčka. Ledviny díky tomu produkují v tu chvíli více moči, pak ale v těle dojde k regulačním mechanismům a ty při další konzumaci kávy vodu udrží.
...300 až 400 miligramů kofeinu denně, což odpovídá čtyřem až šesti šálkům kvalitní překapávané kávy za den, rozhodně neškodí?
