Potravinářská inspekce varuje: Pozor na pálenku! Hrozí z ní rakovina!
5 fotografií
Kudy teče, tudy léčí! Pokud jste se na přísloví spoléhali při nákupu pálenky, pak je možná všechno jinak! Státní zemědělská a potravinářská inspekce varuje před pálenkami, u kterých zjistila překročení přípustného množství rakovinotvorného etylkarbamátu.
Nebezpečná látka se objevuje hned ve čtyřech slivovicích a ve dvou meruňkovicích různých šarží. Pokud máte láhve doma, reklamujte je tam, kde jste je koupili. Například společnost Žusy, s. r. o., jejíž testovaný vzorek neprošel, se už omluvila zákazníkům.
„Omlouváme se všem zákazníkům. České zákony povolují maximální hranici látky 0,4 mg, naše měla bohužel 0,8 mg,“ píše se na stránkách firmy, která si stěžuje na přísné výrobní limity. „V Německu je limit nastaven na 0,8 mg a ve Francii na 1 mg/l ovocného destilátu. Naše meruňkovice by tedy v Německu či Francii byla zcela v pořádku,“ dodává výrobce. To ale potravinářskou inspekci zajímat nemusí.
Co je etylkarbamát?
Karcinogenní sloučenina vzniká při zpracování peckového ovoce, zejména při dlouhodobém kvašení za přítomnosti většího podílu poškozených pecek. Látka je chuťově neutrální, a proto ji běžně není možné v destilátu poznat.
Co ještě odhalili?
Některé další testované malinovice a slivovice obsahují méně lihu, než je uvedeno na etiketě. Jde o jasné klamání spotřebitele.
Tyhle lihoviny v testu neprošly
5 fotografií
