Potraviny, které mírní záněty a bolesti kloubů!
Stále sílí důkazy, že určité potraviny s vysokým obsahem protizánětlivých sloučenin a antioxidantů pomáhají tlumit zánět a bolesti vyvolané artrózou a artritidou. Které jsou na bolavé klouby nejlepší? Nechte si poradit, přírodní lékárna vám může pomoct!
Kurkuma, zázvor, hřebíček a jiné koření
Zázvor a kurkuma obsahují kurkumin, který potlačuje činnost enzymů a bílkovin podporujících zánětlivé procesy — tiší proto bolest a mírní otoky. Hřebíček obsahuje protizánětlivou sloučeninu eugenol a společně se zázvorem a kurkumou i antioxidanty, které hrají důležitou roli při zpomalování stárnutí chrupavek a kostí.
Kolik? Denně zkonzumujte lžíci rozsekaného čerstvého zázvoru nebo lžičku sušeného mletého koření. • Půl lžičky kurkumy denně přidejte do vařeného pokrmu nebo nasypte na rýži či zeleninu. • Hřebíček přidávejte do pokrmů v množství 1 až 1,5 lžičky denně.
Ananas
Obsahuje enzym bromelain, který překvapivě dobře tlumí záněty. Jeho účinky nejsou ovlivňovány trávicím procesem, vyšší teploty ho však ničí. Proto je třeba ananas jíst čerstvý nebo mražený či pít čerstvě vymačkanou ananasovou šťávu. Nekonzumujte jej tedy konzervovaný nebo jinak tepelně upravený. Ananas má navíc tišivé účinky na žaludek, který může být podrážděný užíváním protizánětlivých léků.
Kolik? Účinná dávka se pohybuje mezi 200 až 540 mg bromelainu denně, toto množství obsahuje zhruba hrnek ovoce.
Listová zelenina, papriky, brokolice...
Potraviny s vyšším obsahem antioxidantů deaktivují volné radikály — nestabilní molekuly napadající zdravé buňky. Vědci mají již dlouho podezření, že právě volné radikály vyvolávají artrózu i artritidu tím, že sabotují přirozenou regenerační schopnost kloubní chrupavky. Osoby trpící kloubními chorobami mívají v těle zvýšené množství volných radikálů. V boji proti nim je důležitý především vitamin C a beta-karoten. Listová zelenina dodává organismu poměrně velké množství antioxidantu zeaxanthinu a také vitaminu E, který v kombinaci s vitaminem C dokáže tišit bolesti vyvolané artrózou. Výzkum účinnosti antioxidantů není ani zdaleka uzavřen, vědci jsou však přesvědčeni, že zvýšení konzumace ovoce a zeleniny má pozitivní přínos u kteréhokoliv druhu artrózy či artritidy.
Kolik? Denně byste měli zkonzumovat 5 až 6 porcí různých druhů zeleniny a 3 až 4 porce různých druhů ovoce.
Šťáva z granátových jablek
Čerstvě vymačkaná šťáva je hořká, proto si jí dejte lžíci do sklenice vychlazeného zeleného čaje, který má zároveň vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivých látek. Granátová jablka obsahují látky s protizánětlivými a analgetickými účinky, které snižují množství zánětlivé chemické sloučeniny související s nadprodukcí určitého enzymu. Ten je v normálním množství nezbytný k náhradě chrupavky, ale při jeho nadprodukci se chrupavka naopak odírá.
Kolik? Stačí vypít 2 až 3 lžíce neředěné šťávy denně.
Tip
Podle jedné dlouhodobé studie i mírné zvýšení konzumace především oranžového a žlutého ovoce a zeleniny, jež obsahují velké množství antioxidantů zvaných karotenoidy, snižuje riziko rozvinutí kloubních nemocí.
