Salámy za komunistů? O 34 % VÍCE masa, O 10 »éček« MÉNĚ! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

čtvrtek 18. srpna 2022

Svátek slaví Helena, zítra Ludvík

Salámy za komunistů? O 34 % VÍCE masa, O 10 »éček« MÉNĚ!

Salám v roce 1977 a v roce 2015. Jak dopadlo srovnání?
Salám v roce 1977 a v roce 2015. Jak dopadlo srovnání? (Aha! - M. Sekanina)

»Na dovolenou jsme si s rodinou koupili šišku gothaje. Když jsme ji rozdělali, zjistili jsme, že to není salám, ale jakási nechutná mazlavá hmota. Vše putovalo do koše! Přitom gothaj si pamatuju z dětství jako dobrý salám, i jako dospělý jsem si ho rád dával v hospodě s cibulí,« napsal nám čtenář Honza. Máte podobnou zkušenost?

Byly salámy za komunistů lepší? Také se vám zdá, že šunkový salám byl dřív lahodný a dnes velmi průměrný? A že gothaj už pomalu nechce jíst ani váš pes? Vlastně máte pravdu! A tušíte, čím to je?

„V dnešní době už neexistují klasické normy pro konkrétní potraviny, jako tomu bylo dříve. Daná jsou jen minimální kritéria, která musí produkt splnit, aby dosáhl na konkrétní označení,“ říku Karolína Hlavatá., odbornice na výživu. Podle vyhlášky musí gothaj obsahovat nejméně 40 procent masa strojově neodděleného, šunkový salám pak 55 procent. Asi je vám jasné, že výrobci se snaží držet na nejnižší možné hranici a vydělat tak co nejvíc.

V rámci retro týdne se v jednom řetězci působícím v Česku prodávaly uzeniny podle norem z roku 1977. A tak spotřebitel mohl srovnávat – a nestačil zírat. Rozdíl s výrobky, které máme v obchodech běžně dnes, je totiž propastný. Jen se podívejte…

Gothaj (1977)

73 % masa, 1 »éčko«
Složení: vepřové maso 52 %, vepřové sádlo, hovězí maso 21 %... Konzervant E250

Gothaj (2015)

44 % masa, 6 »éček«
Složení: vepřové maso 25 %, hovězí maso 19 %...  Konzervant: E250, stabilizátory: E451, E450, látka zvýrazňující chuť a vůni: E621, antioxidant: E316, barvivo: E120

Šunkový salám (1977)

89 % masa, jedno »éčko«
Složení: vepřové maso 82 %, hovězí maso 7 %... Konzervant: E250

Šunkový salám (2015)

55 % masa, 11 »éček«
Složení: vepřové maso 49 %, hovězí maso 6 %... Konzervant E250, zahušťovadla: E1420, E407a, E415, E410, stabilizátory: EE451, E450, antioxidant: E301, látky zvýrazňující chuť a vůni: E621, E635, barvivo: E120, antioxidant E316

 

Autor:  ph,Kristýna Beránková

Přečtěte si
-bello-
25. 6. 2015 • 12:41

No ještě pořád si může člověk aspoń přečíst : země původu ČR. Jenže EU už tlačí na to, že to tam nebude, takže bude všude vyrobeno v .... , anebo vyrobeno v EU anebo vůbec to tam nebude.Někde už je vynechíávaná doba expirace.To holt je džob EU, ne norem ČR, které jsou přísné. V Tesco lidi nakupují zběsile maso PL, kuřata PL , Billa uvádí , že její zboží je z Něměcka, Česka, Británie atd., ale na upoutávce tají, že i z Polska. A stačí dojít jen k sejrům ... A Leedl., to jsou jen Poláci.Tam bych nekoupila ani krém na ruce. PL a spol. nechávám v regálech, nepodporuju podvodníky ani EU.

vlada73
25. 6. 2015 • 11:34

nejde pouze o salámy, ale třeba i o konzervy. Jak jsem na vojně už nesnášel opečený lunchmeat.ale asi taki před rokem na něj dostal chuť. Tak jsem si ho koupil nakrájel dal na pánvinčku. A lunchmeat místo toho, aby hezky držel pohromadě tak se krásně roztekl

jity
25. 6. 2015 • 11:14

Jasně kadlicek hlavně prachy, co je nám do nějakého zdraví lidí. Ano změna byla nutná, ale nemuseli jsme hned jak se říká se škopíkem špíny vylít i to dítě co se tam koupalo. Kvalitu potravin jsme vyměnili za zdraví a hlavně za prachy. Děti se rodí už s rakovinou, ale to přece nevadí, hlavně, že se vydělává.

-bello-
24. 6. 2015 • 22:35

kadlicek hergot dyť vám nebylo na Slovensku vůbec zle !!! Za komunistů se státní rozpočet dělil 50 : 50. 50 % pro nepoměrně větší a průmyslově a hospodářsky prosperující ( protože pracovité ) Čechy a Moravu a celých 50 % na ubohé věčně dotované a obyvatelstvem poloviční Slovensko. České ( a tedy i Slovenské ) hygienické a zdravotní a potravinářské normy byly za komunistů na tak vysoké úrovni, že z nich EU šílí. Račte si ty normy ověřit, než plácnete zase blbost! Současný sajrajt na pultech dirigují normy EU a taky upravené čs. normy , které si zbohatlíci po 1989 odsouhlasili. Ne všechno bylo zlé za komunistů. Jsem nekomunistka , ale mám zachovaný rozum a nesnesu, když se předělává nějakými blbci dějepis!

kadlicek
24. 6. 2015 • 21:48

Zase dajaké zpomienanie. Ja som spokojný, že už je to za nami !!! A pokial idě o tjé saláme, tak som rad, že su také aké sú. Veď za tých komunistov tak sidca bolo masa viacej, ale nik si něuvedomí aké to maso v skutočnosti bolo. Veď to bol ibá jed a vóbec nič to něvydržálo. Teráz ho kúpitě a vydrží esče Vaším deckám, až dajaké budětě mať. A tjé "E"-čká sú predsá znákom pokroká o ktorom sa nam tehdáj anivá něsníválo.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.