Vánoční pečení: Perníkové kuličky
POTŘEBUJETE: 2 hrnky špaldové celozrnné mouky 2 vejce 1 lžičku perníkového koření ½ lžičky mleté skořice ¼ hrnku másla 4 lžíce čekankového originálu 5 lžic mléka sůl
NA KRÉM: 150 g tučného tvarohu 50 g krémového sýra 3 lžíce čekankového originálu 50 g nasekaných vlašských ořechů 100 g nasekaných vlašských ořechů na obalení
Smícháme mouku, koření a špetku soli. Přidáme vejce, máslo, čekankový originál a mléko, vypracujeme hutnější těsto. To rozetřeme na plech. Dáme péct přibližně na 10 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Zkontrolujeme pomocí špejle, zda je těsto upečené. Necháme vychladnout a rozmixujeme v mixéru nebo rozdrobíme do mísy. Smícháme s tvarohem, krémovým sýrem a čekankovým originálem a ořechy. Kdyby se těsto drobilo, přidejte lžíci tvarohu nebo krémového sýra navíc. Z těsta tvoříme kuličky a obalíme v nasekaných oříšcích. Pokud ořechy na kuličkách nedrží, přidejte ještě trošku tvarohu.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 49.
