Pečení: Citronový koláč

POTŘEBUJETE: 2 hrnky Polohrubé mouky Babiččina volba 2 vejce ¾ hrnku třtinového cukru ¾ kelímku bílého skyru 1 chemicky neošetřený citron ¾ hrnku olivového oleje sůl máslo a mouku na formu
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme skyr, olej, nastrouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu. Dobře promícháme a nakonec vmícháme postupně mouku se špetkou soli. Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme 30 až 35 minut v troubě vyhřáté na 180 ºC.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 25.