Květákový krém

POTŘEBUJETE: 1 středně velký květák 1 cibule máslo 500 ml vývaru sůl mletý pepř muškátový oříšek 1 smetanu na vaření
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme růžičky květáku a orestujeme. Pak zalijeme vývarem, osolíme a opepříme, povaříme. Rozmixujeme, přidáme muškátový oříšek a smetanu. Na talíři ozdobíme nasekanou petrželkou.
Více receptů v tištěném APŽ číslo 4.