Vaříme se zeleninou: Těstoviny s lososem a hráškem

POTŘEBUJETE: 250 g filetu z lososa 150 ml smetany na vaření 50 g smetanového sýru (typu lučina) 200 g těstovin 80 g žluté cibule 1 lžíci jemně nasekané hladkolisté petržele 200 g hrášku 2 lžíce olivového oleje 50 ml vody sůl mletý pepř
Těstoviny uvaříme ve vodě se solí podle návodu na balení. Omytého a osušeného lososa bez kůže nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Rozpálíme pánev s olivovým olejem, orestujeme na něm cibuli asi 4 až 5 minut, přidáme lososa, osolíme, opepříme a vše společně restujeme další 2 až 3 minuty. Přilijeme vodu a smetanu, přidáme sýr a vše povaříme, až smetana zhoustne. Nakonec do pánve dáme hrášek, petrželku a uvařené těstoviny.
Více receptů najdete v tištěném APŽ číslo 15.