Zdravěji na svátky: Polévka z červené čočky a drcených rajčat

80 g červené čočky půlené Menu gold 1 cibule 1 mrkev 1 petržele 40 g řapíkatého celeru olivový olej 200 g drcených rajčat 1 stroužek česneku provensálské koření 1 lžička cukru sůl
Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rozehřátém olivovém oleji. Přidáme nadrobno nakrájenou zeleninu, drcená rajčata, zasypeme čajovou lžičkou cukru a necháme zkaramelizovat. Přidáme utřený česnek, provensálské koření, osolíme a krátce povaříme. Ke konci vaření přidáme propláchnutou červenou čočku a krátce povaříme. Polévku dochutíme a podáváme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 51-52.