Recepty s mrkví: Kari rizoto
POTŘEBUJETE: 100 g rýže 1 lžičku kari sůl 2 červené cibule 300 g mrkve 20 g oleje 2 stroužky česneku 4 špetky kmínu 50 g čerstvého sýru 2 lžičky citronové šťávy mletý pepř
Rýži propláchneme a dáme vařit obvyklým způsobem, jen přidáme do vody kromě soli ještě kari koření. Mezitím nakrájíme cibuli, mrkev na plátky a na pánev dáme menší množství oleje. Cibulku necháme lehce zesklovatět, přidáme mrkev, osolíme a opepříme a těsně před dosmažením přidáme protlačený česnek, kmín. Směs přidáme do hrnce s uvařenou rýží a zamícháme společně se sýrem a zakápneme citronovou šťávou. Osolíme, opepříme a podáváme.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 32.