Mangový chia puding

POTŘEBUJETE: 6 lžic chia semínek 300 ml kokosového mléka 1 lžičku kokosového nektaru
Na mangové pyré: 1 zralé mango 1 lžíci kokosového nektaru
Namočíme chia semínka do kokosového mléka a necháme alespoň 15 minut nabobtnat. V průběhu procesu nezapomínejme semínka dobře promíchávat nejlépe metličkou, ať se neudělají hrudky. Pokud by se zdálo, že puding málo tuhne, přisypeme ještě trochu chia semínek. Mango oloupeme, odstraníme pecku, nakrájíme na kostičky a dáme do mixéru. Přidáme lžíci kokosového nektaru a rozmixujeme na pyré. Puding vrstvíme do skleničky na střídačku s mangovým pyré. Máme pak skvělou snídani nebo dopolední svačinu.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 2.