Sladké sváteční hodování: Vánoční skyrové cupcakes
POTŘEBUJETE: 1 ½ šálku hladké mouky 1 lžičku prášku do pečiva ¼ lžičky jedlé sody ¼ lžičky soli 2 velká vejce ¾ šálku krystalového cukru ½ šálku bohušovického Skyru vanilka 2 lžičky vanilkového extraktu ½ šálku rozpuštěného másla
Na polevu: 1 hrnek smetanového sýru ½ šálku moučkového cukru 1 lžičku vanilkového extraktu strouhaný kokos
Na stromečky: 2 hrnky dukátků z bílé čokolády barevné sypání párátka
V míse smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sůl a sodu. Vejce rozšleháme, přidáme cukr a pokračujeme ve šlehání, dokud se obě ingredience nespojí. Poté přidáme máslo, Skyr a opět šleháme. Když je směs krásně propojená, vmícháme suché ingredience. Formu na muffiny vyložíme košíčky a do dvou třetin je naplníme těstem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 ºC asi 14 až 16 minut. Potom necháme vychladnout. Všechny ingredience na polevu smícháme v misce a ozdobíme jimi vychladlé košíčky. Posypeme kokosem. Čokoládu rozpustíme, na plech s pečicím papírem si vyskládáme párátka a zdobicím sáčkem naplněným čokoládovou tvoříme stromečky. Posypeme posypkou a necháme ztuhnout. Stromky zapícháme do cukcakeů.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 50.