Je libo cuketu či lilek? Lilek plněný zeleninou a sýrem!

POTŘEBUJETE:
2 lilky
1 cuketu
1 červenou papriku
2 rajčata
bazalku
pažitku
zelenou petrželku
4 stroužky česneku
120 g strouhaného sýra
olivový olej
sůl
mletý pepř
Lilek omyjeme, po délce rozpůlíme a vydlabeme. Osolíme i vydlabanou dužninu a necháme 10 minut stát, po té vysajeme vodu ubrouskem. Vydlabané půlky lilku opečeme v troubě nebo na grilu. Dužninu lilku nakrájíme s ostatní zeleninou na kostičky. Na pánev dáme olivový olej a plátky česneku, osmažíme je dosklovata a přidáme zeleninu. Vše opečeme doměkka a dochutíme solí a sekanými bylinkami. Směsí naplníme vydlabaný opečený lilek, posypeme sýrem a zapečeme v troubě.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 13.