Tvaroh naslano: Tvarohový koláč
POTŘEBUJETE:
250 g hladké mouky
250 g tvarohu
150 g másla
1 vejce
1 lžičku prášku do pečiva
1 lžičku cukru
1 lžičku soli
1 vejce na potření
sezamová semínka na posyp
sůl
Na náplň:
150 g mozzarelly
1 lžíci zakysané smetany
3 stroužky česneku
tymián
V misce smícháme tvaroh, změklé máslo, vejce a promícháme. Všechny sypké ingredience smícháme, přidáme máslovou hmotu a vypracujeme těsto, které necháme 10 minut odpočívat. Mezitím připravíme náplň – mozarellu nastrouháme na hrubém struhadle, nasekáme česnek a smícháme se zakysanou smetanou a tymiánem. Těsto rozdělíme na dvě části, jednu menší a jednu větší, obě části vyválíme. Jeden kruh s menším průměrem cca 25 cm dáme na plech na pečicí papír a navrstvíme náplň až k okraji. Položíme druhou část s větším průměrem cca 30 cm a okraje zasuneme pod spodní kruh. Koláč potřeme vejcem se solí a posypeme sezamem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C 20 – 30 minut dozlatova.
Více receptů najdete v tištěném Aha! pro ženy číslo 14.