Letní grillparty: Šašlik

POTŘEBUJETE:
400 g masa (hovězí, vepřové, jehněčí nebo skopové)
50 ml červeného vína
1 citron
olej
bobkový list
sůl
mletý pepř
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citrónu a smícháme s prolisovaným česnekem, bobkovým listem, vínem a trochou oleje. Necháme marinovat v lednici do druhého dne, ideálně zatížíme. Maso napichujeme na jehly nebo namočené špejle a grilujeme ze všech stran asi 20 minut.