Vaříme cvalem s Michalem: Šéfkuchař zabrousil do mexické kuchyně a připravil burritos s mangoldem!
Burritos s mangoldem jsou specialitou mexické kuchyně. (Aha! – Dan Černovský)
Fotogalerie
10 fotografií
8. června 2016 • 12:00
Kdo rád zkouší cizí kuchyně a má rád pikantní, přijde si dnes na své. Šéfkuchař Aha! pro ženy Michal zabrousil do tajů mexické kuchyně a připravil vydatné burritos. Vedle klasických surovin, jako jsou fazole nebo mleté maso, přidal také oblíbenou listovou zeleninu mangold. A bylo to výtečné…
POTŘEBUJETE:
Chybět nesmí čedar ani směs koření Tacos. • Aha! – Dan Černovský
✔ 200 g slaniny
✔ 1 cibuli
✔ 600 g mletého hovězího masa
✔ 300 g fazolí z konzervy
✔ 1 konzervu drcených rajčat
✔ 250 g listů mangoldu
✔ 100 g čedaru
✔ 4 tortilly
✔ směs koření Tacos
JAK NA TO:
1. Slaninu nakrájíme na větší kostičky.
Slaninu nakrájíme na větší kostičky. • Aha! – Dan Černovský
2. Cibuli oloupeme a nakrájíme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme. • Aha! – Dan Černovský
3. V pánvi slaninu rozškvaříme, potom do ní dáme maso.
V pánvi slaninu rozškvaříme, potom do ní dáme maso. • Aha! – Dan Černovský
4. Okořeníme směsí koření Tacos.
Okořeníme směsí koření Tacos. • Aha! – Dan Černovský
5. Když je maso orestované, přidáme cibuli.
Když je maso orestované, přidáme cibuli. • Aha! – Dan Černovský
6. Když změkne, nalijeme do pánve fazole.
Když změkne, nalijeme do pánve fazole. • Aha! – Dan Černovský
7. Zalijeme drcenými rajčaty a podle chuti dokořeníme.
Zalijeme drcenými rajčaty a podle chuti dokořeníme. • Aha! – Dan Černovský
8. Nakonec přidáme pokrájený mangold. Prohřejeme, směs zabalíme do tortil a posypeme sýrem. Necháme krátce zapéct v troubě.
Nakonec přidáme pokrájený mangold. Prohřejeme, směs zabalíme do tortil a posypeme sýrem. Necháme krátce zapéct v troubě. • Aha! – Dan Černovský
Dobrou chuť!
Kuchař Michal vám přeje dobrou chuť! • Aha! – Dan Černovský
Fotogalerie
10 fotografií
