VIP Prostřeno: Syn Veroniky Žilkové Vincent a jeho palačinkové menu | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

úterý 6. prosince 2022

Svátek slaví Mikuláš, zítra Ambrož / Benjamín

VIP Prostřeno: Syn Veroniky Žilkové Vincent a jeho palačinkové menu

Mladý Vincent to v kuchyni rozbalil!
Mladý Vincent to v kuchyni rozbalil! (FTV Prima)

Mladý student Pražské konzervatoře Vincent Navrátil si na svá bedra vzal těžký úkol - nakrmit 12 hladových krků! Zkoušky se chopil statečně a na stůl házel jednu palačinku za druhou. K tomu ještě stihl uvařit cibulovou polévku a poté hostům nabídl zmrzlinu.

Bujon à la Napoleon (francouzská cibulačka)

Potřebujete:

• přední hovězí maso na polévku s kostí • telecí hrudí • kořenová zelenina nebo mražená zelenina na polévku • 500 g bílé cibule • olivový olej • pepř • nové koření • sůl

K podávání:

• bageta • olivový olej • tvrdý sýr, nastrouhaný (parmazán)

Bujon à la Napoleon (francouzská cibulačka)

Postup:

Pomalu si uvaříme vývar z hovězího a telecího masa, kořenové zeleniny a koření. Vaříme ho pomalu a sbíráme šlem, aby zůstal čirý. Kvalitní bílou cibuli si nakrájíme na kolečka, která orestujeme pomalu na oleji. Cibuli zalijeme procezeným vývarem a ještě chvíli povaříme. Při podávání na talíř nalijeme hotovou polévku a poklademe ji na olivovém oleji opečenými plátky bagety a navrchu posypeme nastrouhaným sýrem, který se roztaví.

Crepes à la Pepe (Slané palačinky se špenátem a nivou)

Potřebujete:

• 1 l plnotučného mléka • 4 vejce • 500 g hladké mouky • špetka soli • olej

Na špenátovou náplň:

• špenát mražený listový • niva, strouhaná • parmazán na posypání • česnek dle chuti, lisovaný • smetana • hladká mouka na zahuštění • sůl a pepř

Crepes à la Pepe (Slané palačinky se špenátem a nivou)

Postup:

V mléce rozmícháme vejce, sůl a postupně přidáváme mouku. Prošleháváme metlou a necháme v chladu odpočinout. Z těsta usmažíme na tenké vrstvě oleje tenké palačinky.

Pro dospělé plníme špenátem s nastrouhanou nivou. Na špenátovou náplň si opatrně opečeme na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát, chvíli podusíme, a nakonec přijde sýr. Zahustíme smetanou, do které zamícháme trochu hladké mouky. Osolíme, necháme mouku provařit, přidáme lisovaný česnek, dochutíme.

Crepes à la Pú (Palačinky s lentilkami, gumovými medvídky, ovocem, šlehačkou)

Potřebujete:

• hotové teplé palačinky • čerstvé maliny • čerstvé borůvky • kompotované meruňky a broskve • medvídci a lentilky • kvalitní marmeláda • šlehačka • moučkový cukr • čokoládový krém

Crepes à la Pú (Palačinky s lentilkami, gumovými medvídky, ovocem, šlehačkou)

Postup:

Dětem plníme stejné palačinky čokoládovým krémem nebo marmeládou, či je ozdobíme kompotovaným ovocem a šlehačkou, které ještě dáme na stůl. Osladíme moučkovým nebo hnědým třtinovým cukrem.

Zmrzlina Tutti Frutti

Potřebujuete:

 • Kopečková zmrzlina do kornoutu s příchutí malina, vanilka, čoko a tutti frutti.

 

Zmrzlina Tutti Frutti

Facebook recepty:gallery:false:false:false



Přečtěte si
Články odjinud

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.