VIP Prostřeno: Veronika Žilková a její ptáci na talíři | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

úterý 15. července 2025

Svátek slaví Jindřich, zítra Luboš

VIP Prostřeno: Veronika Žilková a její ptáci na talíři

Veronika Žilková bojuje s obří kachnou.
Veronika Žilková bojuje s obří kachnou. (TV Prima)

»Utopená slepice« nebo »upečený pták«. Tak popisuje Veronika Žilková její menu plné opeřenců. Před kamerou byla nervózní a některá jídla skončila v záchodové míse! Dokončila nakonec všechny chody?

Utopená slepice

Potřebujete:

1 slepice případně kuřecí skelet, křídla, může být i celé kuře  1 celer, oloupaný, nakrájený  2 mrkve, očištěné, přepůlené  2 petržele, očištěné, přepůlené  2 chilli papričky  10 kuliček pepře, bobkový list, sůl  2 litry vody  ořech másla  1 mrkev, oloupaná, nastrouhaná  1 petržel, oloupaná, nastrouhaná

 

Utopená slepice

Postup:

Maso omyjeme, dáme ho do hrnce, přidáme celer, mrkev a petržel vcelku, koření, sůl a zalijeme vodou. Přivedeme k varu, přiklopíme a na mírném ohni dvě hodiny vaříme.

Hotový vývar přecedíme do čistého hrnce. Máslo rozpustíme v hrnci, přidáme nastrouhanou zeleninu a osmažíme. Přidáme k hotovému vývaru a polévka je hotová. Můžeme osvěžit posekanou natí.

Upečený pták, strapačky, zelí

Potřebujete:

1 větší kachna nebo 2 menší  sůl, kmín  4 jablka, oloupaná

Na zelí:

 500 g kysaného zelí v sáčku (červené a bílé zelí)  sádlo z kachny  1 cibule, nakrájená nadrobno  kmín a sůl  1 menší syrová brambora, oloupaná, nastrouhaná najemno

Na strapačky:

 800 g syrových brambor  250 g hrubé mouky  1 vejce  sůl

 

Upečený pták, strapačky, zelí

Postup:

Kachnu opláchneme, osušíme, osolíme uvnitř i vně a posypeme kmínem. Dovnitř vložíme jablka. Kachnu položíme do pekáče na záda, nahoru nakrájíme cibuli, podlijeme vodou, přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Po zhruba 3 hodinách kachnu odkryjeme a necháme asi 15 minut opéct křupavou kůrčičku a kachna je hotová. Vyndáme z pekáče a naporcujeme.

Každé zelí vaříme zvlášť. Propláchneme je a nakrájíme. V kastrolu osmahneme na sádle cibuli, přidáme zelí, kmín, osolíme, podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme asi 20 minut. Přidáme nastrouhanou bramboru a vaříme ještě aspoň 5 minut – brambor zelí zahustí.

Na strapačky si nejprve nastrouháme syrové brambory na jemném struhadle. Smícháme je s hrubou moukou, vejcem, osolíme. Těsto má mít polotuhou konzistenci. Strapačky zavaříme do vroucí osolené vody. Buď je propasírujeme speciálním sítem na halušky, nebo ukrajujeme kousky a házíme je do vody. Jakmile vyplavou na povrch, krátce povaříme asi 3 minuty a scedíme.

Flambované překvapení

Ingredience:

 Ovoce dle chuti (banány, kiwi, jahody, pomeranč apod.) pro 6 osob  Bílá a tmavá čokoláda  150 ml smetany

 

Flambované překvapení

Postup:

Ovoce očistíme, nakrájíme a naservírujeme na talíře. Čokoládu rozpustíme ve smetaně a ovoce do ní namáčíme.

 

Facebook recepty:gallery:false:false:false

 



Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry