Skončete na chvíli s dietami: Krevetový koktejl
Že už vám všechny možné diety po svátcích, jiné hubnutí a další předsevzetí lezou na nervy a chcete si zase vyhodit z kopýtka? Udělejte mejdan pro přátele a něco dobrého jim připravte. Tady je inspirace…
Krevetový koktejl
Potřebujeme
• 350 g očištěných krevet • stroužek česneku • čerstvou chilli papričku nebo půl lžičky sušeného chilli koření • 5 lžic olivového oleje • lžíci citronové šťávy • lžičku medu • lžíci sekané koriandrové nebo petrželové nati • 2 srdíčka hlávkového salátu • zralé oloupané a vypeckované avokádu (lze vynechat) • hrst lístků rukoly (lze vynechat)
Příprava
Česnek a chilli papričku bez semínek jemně nakrájíme. Rozmražené a osušené krevety promícháme s česnekem a chilli a smažíme asi 2 – 3 minuty na lžíci oleje. Poté je dáme do misky a necháme vychladnout. V misce rozšleháme zbylé 4 lžíce oleje s medem a citronovou šťávou. Rajčata rozčtvrtíme, vyjmeme dužinu se semínky a nakrájíme nadrobno, a spolu s koriandrem nebo petrželkou je přidáme k ochucenému oleji. Směs šleháme, dokud nezhoustne. Těsně před podáváním najemno pokrájíme avokádo, lístky salátu nebo rukoly natrháme na menší kousky a rozdělíme je do skleniček. Na vše navršíme krevetky a přelijeme zálivkou. Podáváme s bagetou nebo chlebovými plackami, potřenými olejem a rozpečenými v troubě.
