Sladké dobroty: Mandlové rohlíčky podle Jany Remkové
Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!
Mandlové rohlíčky podle Jany Remkové
Potřebujete
500 g hladké mouky • 50 g cukru • 7 g soli • 1 prášek do pečiva • 2 vejce • 70 g oleje • 100 g másla • 50 g rozinek • plátky mandlí
Postup:
Mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, 1 vejce a olej smícháme se 150 – 160 ml vody a vytvoříme těsto, které necháme odpočinout. Pak ho rozválíme dotenka na lehce pomoučeném vále, na něj pokrájíme máslo, posypeme rozinkami a obojí do těsta zapracujeme.
Těsto znovu rozválíme, nakrájíme ho na čtverce a poté trojúhelníky a smotáme je do loupáků. Pokud by někdo chtěl mít rohlíky plněné, může do nich zabalit makovou nebo povidlovou náplň, ale nemusí být. Nechám chvíli odpočinout, pak potřeme druhým vejcem a posypeme plátky mandlí. Pečeme asi 12 minut při teplotě 160 – 170 °C.
