PROSTŘENO: Smetanová kuřecí prsíčka se slaninou podle Terezy Chlebovské
6 fotografií
Tento týden bude v Prostřeno ve znamení krásných dívek. Jako třetí se ukáže Česká Miss 2012 Tereza Chlebovská. Tato hostitelka prý příliš nevaří, ale nakonec se všechny čtyří chody povedou. Jako hlavní chod připravila kuřecí prsíčka zapečená v trojobalu.
Smetanová kuřecí prsíčka se slaninou a bylinkami zapečená v trojobalu, brambory ve slupce, zeleninový salát
Potřebujete
Na kuřecí závitky:
kuřecí prsa nebo vykostěné stehenní řízky • slanina • libeček • 1 smetana ke šlehání • 1 - 2 vajíčka • hladká mouka • strouhanka • sůl a pepř • trochu tuku na vymazání pekáčku • brambory pro 5 osob
1 salátová okurka • 300 g zelené papriky • 300 g rajčat • 1 cibule (druh dle chuti) • 50 ml olivového oleje • špetka soli a pepře • 250 g balkánského sýra
Postup
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozřízneme. Maso naklepeme, osolíme a opepříme. Plát rozložíme, poklademe slaninou (2-3 plátky), posypeme nakrájeným libečkem nebo jinými bylinkami, pevně stočíme a upevníme jehlou nebo párátkem. Tyto závitky obalíme v trojobalu, dáme do mírně vymazaného pekáčku, zalejeme šlehačkou a vložíme do trouby nahřáté na 170-200°C. Pečeme přiklopené v troubě asi 30-45 minut. Pak odklopíme a pečeme ještě asi 15 minut odkryté.
Podáváme s brambory a šopským salátem. Zeleninu omyjeme, okurku oloupeme a vše nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno. Smícháme s olejem, osolíme a opepříme. Šopský salát necháme hodinu odležet. Nakonec posypeme nastrouhaným sýrem.
6 fotografií
