Sladké dobroty: Velké kynuté koláče podle Marty Čermínové | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pátek 29. března 2024

Dnes je Velký pátek / Taťána, zítra Arnošt

Sladké dobroty: Velké kynuté koláče podle Marty Čermínové

Velké kynuté koláče podle Marty Čermínové
Velké kynuté koláče podle Marty Čermínové (Profimedia.cz)

Máme chuť si trochu »zahřešit«? Vytáhněte plechy, formy, pekáčky a pustťe se do sladkého vaření! Koláče, pletýnky nebo koblihy potěší nejen vás, ale i všechny okolo!

Potřebujete

• 750 g polohrubé mouky • ½ lžičky soli • 5 žloutků • 375 ml oleje • 45 g kvasnic • 375 ml mléka • švestková povidla

Na nádivku:

• 3 měkké tvarohy • 3 žloutky • 150 g moučkového cukru • 1 vanilkový cukr • 150 g rozinek

Na posypku:

• 300 g polohrubé mouky • 200 g hladké mouky • 100 g cukru moučka • 125 g másla • 150 ml oleje • 1 žloutek na potření

Postup:

Z trochy vlažného mléka, trošky cukru, kvasnic a špetky soli uděláme kvásek, který necháme vykynout. Žloutky utřeme s cukrem, přimícháme mouku, olej a kvásek a vypracujeme těsto, které necháme kynout 30 minut, poté znovu prohněteme a dáme znovu kynout. Po vykynutí rozdělíme těsto i nádivku na 4 kusy. Každý kus rozprostřeme rukama, dáme tvarohovou nádivku, kterou připravíme vyšleháním tvarohu se žloutky, oběma cukry a rozinkami. Spojíme konce (uzavřeme), otočíme a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Opět necháme asi 10 minut kynout. Vytvarujeme do tvaru velkého koláče o velikosti velkého talíře. Okraje potřeme žloutkem, koláč potřeme bohatě švestkovými povidly a posypeme posypkou. Necháme opět 10 minut kynout. Pečeme asi 20 minut na 200 stupňů.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.