Rychlovky za pár korun: Karbanátky s nivovým máslem a řapíkatým celerem podle Ivany Černé
No řekněte sami, nechutná snad každému čevapčiči, řízeček nebo karbanátky? Dnes vás naučíme to a další jídla, které nezruinují vaši peněženku a přitom vám zachutnají!
Karbanátky s nivovým máslem a řapíkatým celerem podle Ivany Černé
Potřebujete:
650 g mletého hovězího masa • sůl • mletý pepř • 2 lžíce sezamových semínek • 180 g másla • 100 g nivy • ½ řapíkatého celeru • bylinky na ozdobu
Postup:
Mleté maso dáme do misky, lehce osolíme, opepříme, přidáme nahrubo nastrouhaný řapíkatý celer a důkladně vše prohněteme. Navlhčenýma rukama pak tvarujeme placičky, které poté je lehce obalíme v sezamu a dáme odležet do ledničky. Nivu nebo jiný sýr s modrou plísní nastrouháme najemno a dáme do misky. Přidáme máslo, pokrájené na kousky a vše utřeme do hladka. Ochucené máslo vložíme na potravinářskou folii a vytvoříme si z této směsi malý váleček. Zabalíme a necháme ztuhnout. Karbanátky pečeme buď na pánvi, nebo na grilovací mřížce z každé strany asi 5 – 6 minut. Před servírováním vložíme na každý karbanátek kolečko vychlazeného nivového másla.
