Jiřina (70) schraňuje historii olomoucké čokoládovny: Sladký život mezi figurkami
6 fotografií
K velikonočním svátkům neodmyslitelně patří čokoládové figurky. Jejich výrobou je světově proslulá olomoucká čokoládovna Zora. A Jiřina Tesaříková (70), která v čokoládovně pracovala celý život, schraňuje historické figurky a obaly, aby i příští generace viděly, co vše se v srdci Hané vyrábělo a vyváželo do celého světa.
„Nastoupila jsem do Zory v šestnácti letech v roce 1971, takže pamatuju starou výrobu i všechny změny až do současnosti,“ řekla Aha! Jiřina Tesaříková, která v olomoucké čokoládovně pracovala 53 let a i v důchodu ještě donedávna chodila vypomáhat. „Miluju ten závod a to dění v něm,“ dodala.
Obaly malovali
Během svého života prošla prakticky všemi pracovišti. Nejnáročnější práce byla podle ní v balírně a zdobírně. „Obaly na figurky byly částečně předtištěny a po zabalení figurky se domalovávaly ručně. Důležité při balení proto bylo, aby obal přesně sedl na figurku tak, aby správně kopíroval její tvary. Krásná práce to byla, ale ne pro každého, jen pro zručné lidi,“ prozradila Jiřina
Kufry figurek
Během svého života nashromáždila a zachránila pro příští generace desítky figurek. „Dělali jsme tu úžasné věci a bylo by škoda, kdyby zmizely ze světa a zapomnělo se na ně,“ řekla a dodala: „Je jich několik kufrů, které jsou zatím bezpečně uschovány v depozitáři Zory.“
Jsou z vosku
Na otázku, jak je možné, že několik desítek let staré čokoládové figurky vydržely až do dnešní doby, Jiřina Tesaříková prozradila: „Ony jsou všechny z vosku. Když nějaká figurka vznikala, udělal se nejprve voskový model. Podle něj se dělala forma, na něm se maloval obal.“ Její sbírka je tak jakýmsi malým muzeem voskových figurín.
Tuny čokolády
Z linek olomoucké čokoládovny Zora sjede ročně 33 tisíc tun čokoládových cukrovinek a dalších 14 tisíc tun čokoládové hmoty, kterou si továrna vyrábí sama a zásobuje jí i další čokoládovny. Více než padesát procent výroby jde na export do celého světa.
6 fotografií
