Neztrapněte se doma ani v restauraci: Jak slavnostně prostřít stůl | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

středa 23. července 2025

Svátek slaví Libor, zítra Kristýna

Neztrapněte se doma ani v restauraci: Jak slavnostně prostřít stůl

Někdy bývá těžké vyznat se v tom, na co je který příbor určen
Někdy bývá těžké vyznat se v tom, na co je který příbor určen (iStock)

Čeká vás nějaká slavnostní událost, kterou chcete oslavit doma? Toužíte mít stůl prostřený jako v restauraci? Není to nic těžkého. A pokud nakonec vyrazíte do restaurace, žádný luxus ani řada příborů vás nezaskočí.

Než začnete...

Před tím, než začnete prostírat stůl, věnujte pozornost přípravě. Budete potřebovat stabilní stůl, který nevrže a neviklá se. To samé platí i o židlích, které by měly být i pohodlné. Samozřejmostí je čistý a vyžehlený ubrus, který neodvádí pozornost od pokrmů na talíři. Ideálně by měl přesahovat přes stůl na každé straně cca 30 cm. Ubrus musí být vždy čistý, a vyžehlený. Atmosféru pak dodají květiny a ubrousky.

Co a kam položit na stůl

  • Před každým hostem by měl být tzv. klubový talíř, který na stole leží po celou dobu stolování. Na něj se pokládá plátěný ubrousek nebo dečka, aby o sebe talíře necinkaly.
  • Na klubovém talíři pak vždy leží talíř s nějakým chodem nebo jiný čistý talíř.
  • Vlevo od klubového talíře se dává menší talířek na pečivo, takzvaný couvertový talíř. Přes něj položíte malý nožík na máslo.
  • Pokud se bude podávat pět chodů, leží po levé straně tři vidličky. Těsně u talíře leží masová vidlička, vedle ní následují dvě stejné dezertní vidličky na teplý předkrm a studený předkrm.
  • Na pravé straně nejblíže talíři leží masový nůž, následuje nůž na teplý předkrm, polévková lžíce a nůž na studený předkrm. Nože se vždy pokládají ostřím směrem k talíři.
  • Nad klubovým talířem je moučníkový příbor, kdy dezertní vidlička je blíž klubovému talíři a dezertní lžíce je položena nad ní.
  • Sklenice se dávají na stůl obvykle do řady, vždy však maximálně 3 sklenice. „Měly by být poskládané podle pořadí, v jakém budete nápoje konzumovat,“ radí Martin Otradovec. Zpravidla jsou sklenice v jedné lehce šikmé řadě nad příbory na pravé straně, nejdříve zprava voda, poté bílé víno a červené víno.

11 největší faux pas

Asi každý ví, že se příborový nůž neolizuje. Jaké jsou ale další trapasy, které můžete v restauraci udělat? Ta největší faux pas prozrazuje Martin Otradovec, odborník na stolování a etiketu z hotelu The Grand Mark.

  1. Muž se usadí ke stolu dříve než žena.
  2. Foukáte do horkého jídla, nebo mícháte polévku, aby rychleji vychladla.
  3. Sedíte s lokty na stole, hrbíte se nebo houpete na židli.
  4. Solíte nebo kořeníte jídlo před tím, než ho ochutnáte.
  5. Srkáte polévku, mlaskáte a vydáváte další hlasité zvuky.
  6. Gestikulujete s příborem v ruce.
  7. Používáte párátko u stolu.
  8. Pečivo ukusujete, místo abyste ho lámali a po kouscích vkládali do úst.
  9. Podáváte talíře a sklenice obsluze a berete si je od ní (obsluha to zvládne sama).
  10. Sbíráte ze země spadlou lžičku nebo vidličku.
  11. Používáte u stolu telefon.

Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry