Začaly samosběry zeleniny: Na poli za 8 Kč/kg, v obchodě za 26,90 Kč
4 fotografie
Na poli sice musíte ohnout záda, v obchodě ale například za kilo cibule zaplatíte o dvacku víc. Vlastnoručně sbíraná navíc při dobrém uskladnění vydrží až do další sklizně.
Stovky lidí míří od soboty na pole u Vojnic na Olomoucku, kde začal samosběr cibule. K mání byly za 8 Kč/kg tři druhy – žlutá, oválná lahůdková a červená. Tento týden je cena ještě o kačku nižší. „Jezdíme sem pravidelně. Jednak je to zpestření a hlavně člověk si takovou cibuli nikde nekoupí,“ řekla paní Alena (36) z 30 km vzdálené Mohelnice. V obchodech se nyní v sezoně pohybuje cena žluté kolem 26,90 Kč za kilo, průměrná cena letos v květnu byla podle Českého statistického úřadu 38,30 Kč. Červená vyjde na 34,90 Kč/kg. Obchodníci se brání, levněji údajně prodávat nelze. V cenách jsou prý zakalkulované náklady na prodejny, zaměstnance, dopravu a skladování.
Víc vydrží
Zelenina přímo z pole podle lidí, kteří na samosběr přijeli, víc vydrží. Proč? Neprošla chlazenými sklady. „Ve velkovýrobě začíná problém už na poli. Sklízí kombajn, padá na vlečku, pak na zem, stále se tluče. Navíc se sklízí ještě ne úplně zralá, ta se pak podchlazuje, takže jak se dá potom do tepla do regálů, rychle se kazí,“ vysvětlil zemědělec a organizátor samosběrů Ladislav Kašpar (57).
Víte, že...
…cibule pro skladování potřebuje vzdušné a chladné místo? Stačí ji svázat a pověsit, nebo dát do síťky či košíku. Pokud prošla v obchodě chlazením, nekupujte jí moc a dejte doma do lednice.
4 fotografie
