Nechutný konec vyhlášené mostecké firmy: Špína zavřela knedlíkárnu | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

neděle 23. června 2024

Svátek slaví Zdeňka, zítra Jan

Nechutný konec vyhlášené mostecké firmy: Špína zavřela knedlíkárnu

Větší hnus se vidí málokdy.
Větší hnus se vidí málokdy. (Foto SZPI)

Bylo to království knedlíků, které sbíralo za své produkty i různá ocenění. Teď je z provozovny v Mostě jen špinavá díra, odkud by si knedlík koupil jen málokdo. Slavnou knedlíkárnu totiž uzavřeli potravinářští inspektoři.

Když kontroloři ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) vstoupili do výrobní haly knedlíků Karla Švambery ml. v Mostě, nevěřili svým očím. Všude kolem nich byla neuvěřitelná špína, ve které se válely suroviny i hotové knedlíky. „Inspektoři na místě zjistili výrazně zanedbaný úklid, špinavé stěny, podlahy, regály i samotné kuchyňské a pracovní náčiní,“ popsal mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. Provozovatel nedodržoval ani základní hygienická pravidla. „Prostory provozovny byly využívány i pro skladování předmětů, které mohou ovlivnit kvalitu nebo bezpečnost potravin,“ doplnil s tím, že kontroloři okamžitě provozovnu bez milosti uzavřeli. Redakce se snažila získat vyjádření majitele výrobny, ten ale nereagoval ani na telefonát ani na sms zprávu.

Smutný příběh

Zatímco současný majitel knedlíkárny mlčí, jeho bratr Daniel promluvil. „Naše knedlíky byly vždycky skvělé. Dělali jsme je poctivě, jako za starých časů, bez chemie,“ zavzpomínal muž. Když viděl fotky z inspekce, byl zdrcen. „Nejsme s bráchou v kontaktu, ale viděl jsem ty fotky a je to síla. To, co vybudoval náš otec, je dávno pryč. Smutný příběh,“ posteskl si s hořkostí v hlase.

Pád na dno

Knedlíkárna bývala hvězdou mezi firmami na Mostecku. V roce 1990 ji založil otec současného majitele Karel Švambera st. a udělal z ní výrobnu, která byla vyhlášena výtečnými knedlíky široko daleko. Dokonce získala i cenu Regionální potravina za bramborové šišky s mákem. Když ale zakladatel odešel do důchodu, chtěl jít v jeho stopách syn Daniel a po něm právě Karel Švambera ml. Ten ale kdysi oblíbené výrobně připravil ostudný konec.



Přečtěte si
Celebrity-chachacha
8. 3. 2024 • 10:39

Když ty dnešní nány neumí vařit, tak holt musejí kupovat humáč kterej se válel bůhví kde.

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.