Generálka kuchařů a cukrářů na kulinářskou olympiádu: Z Puppu pro zlato! | Ahaonline.cz

Registrace  |  Zapomenuté heslo

Deník Aha! na Facebooku

pondělí 21. července 2025

Svátek slaví Vítězslav, zítra Magdaléna

Generálka kuchařů a cukrářů na kulinářskou olympiádu: Z Puppu pro zlato!

Národní tým.
Národní tým. (Foto Aha! – K. Moravcová, ČNTKC)

Terina z candáta, hovězí jazyk, lanýže nebo brokolice s čirokovým popcornem. Všechny tyhle dobroty servírovali v pátek večer v karlovarském Grandhotelu Pupp během své generální zkoušky na kulinářskou olympiádu elitní čeští kuchaři a cukráři.

Tříchodové menu připravovali v improvizované kuchyni ve Společenském sále šest hodin. Podmínky simulovaly ty skutečné, které si naostro vyzkouší český národní tým během února na olympiádě v německém Stuttgartu. Menu mohl ochutnat každý, kdo si předem rezervoval za 2500 korun místo. „Vymýšlel ho tým jedenácti kuchařů, dvou cukrářů a kolegy, který myje nádobí a dohlíží na čistotu během přípravy jídla. Na olympiádě je to první disciplína. Vařit tam budeme, stejně jako v Puppu, 110 porcí,“ řekl Aha! manažer týmu Tomáš Popp.

Při výběru surovin vsadili na lokální produkty oživené exotikou. Kritéria, na která bude porota dohlížet během tří disciplín, jsou přísná. Dodržovat se musí technologické postupy. Nejvíce bodů však lze získat za degustační disciplínu. Cíle čeští kuchaři a cukráři nemají malé. „Je načase, abychom dosáhli na zlato. Celý tým udělá vše pro to, aby právě tento kov visel na našich rondonech,“ poznamenal kapitán týmu Patrik Bečvář.

Soutěž 124 let stará

Kuchařská olympiáda je mezinárodní soutěž konající se každé čtyři roky. Nápad vznikl už v roce 1896, kdy se skupina Němců snažila podpořit jejich kuchyni ve světě. První soutěž se konala v roce 1900 ve Frankfurtu a účastnily se jí čtyři země.



Přečtěte si

Kontakty

  • Telefon 9.00 – 17.00: 225 974 140
  • Telefon po 17.00: 225 974 164
  • Fax: 225 974 141

RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele.

Známé celebrity
Agáta Hanychová • Anna K. • Anna Slováčková • Artur Štaidl • Bolek Polívka • Dagmar Havlová-Veškrnová • Dagmar Patrasová • Daniela Písařovicová • Dominika Gottová  • Eva Burešová • Eva Samková • Felix Slováček • Filip Blažek • František Ringo Čech • Hana Gregorová • Hana Zagorová • Helena Vondráčková • Hynek Čermák • Iva Kubelková • Ivana Gottová • Iveta Bartošová • Jakub Prachař • Jan Čenský • Jan Kraus • Jana Adamcová Nováková • Jana Boušková • Jaroslava Obermaierová • Jiří Bartoška • Jiří Krampol • Jiřina Bohdalová • Jitka Čvančarová • Josef Kokta • Karel Gott • Karel Šíp • Kate Middleton • Kateřina Brožová • Libor Bouček • Linda Rybová • Lucie Bílá • Lucie Borhyová • Lucie Šafářová • Lucie Vondráčková • Lukáš Vaculík • Mahulena Bočanová • Marek Eben • Marta Kubišová • Martin Dejdar • Michal David • Monika Marešová-Poslušná • Ondřej Gregor Brzobohatý • Pavla Tomicová • Petr Janda • Rey Koranteng • Sára Affašová  • Sara Sandeva • Simona Krainová • Štefan Margita • Taťána Kuchařová • Tatiana Dyková • Tereza Kostková • Tomáš Plekanec • Václav Neckář • Veronika Arichteva  • Veronika Gajerová • Veronika Žilková • Vojtěch Dyk • Vojtěch Kotek • Zdeněk Pohlreich • princ George • princ Harry