Jak se léčit bez prášků: Potraviny, které vám pomohou snížit vysoký tlak!

Sůl, tuky, zelenina: Trpíte hypertenzí? Méně solte, konzumujte zdravé tuky a více ovoce a především zeleniny! (Foto scom)

5. května 2018 • 12:00

Vysoký tlak nebo také hypertenze je trvalé zvýšení krevního tlaku nad stanovenou hranici 140/90 mmHg. Výskyt hypertenze u dospělé populace ve věku 25-64 let v České republice se pohybuje kolem 40 %. Ve věku 55-64 let má hypertenzi 72 % mužů a 65 % žen.

Lidé trpící vysokým tlakem, mají často nadváhu a rádi jedí. Co by měli ve své stravě vynechat a co naopak zařadit? To poradila nutriční specialistka Věra Boháčová z Fóra zdravé výživy.

Omezení příjmu soli

Soli přijímáme více, než náš organizmus potřebuje. Vynechte tedy potraviny slané či solené, ale také ty ve slaných nálevech, slané sýry, uzeniny, konzervy, kořenící směsi, některé instantní a dehydrované výrobky, některé minerálky.

Zvýšení konzumace ovoce a zeleniny

Každý den je třeba sníst alespoň 1/2 kg zeleniny a ovoce dohromady (ideálně více), s větším podílem zeleniny než ovoce. Nejlépe se to podaří, pokud ke každému dennímu jídlu sníte porci.

Snížení příjmu tuků

Tuky je třeba omezovat, nikoli ale vylučovat. Omezit je třeba »špatné« tuky obsahující nasycené a transmastné kyseliny (máslo, sádlo, slanina, ale také tuky v uzeninách, tučném mase a tučných mléčných výrobcích, ale také v některých cukrářských a pekárenských výrobků, jako jsou některé druhy jemného a trvanlivého pečiva, sladké pečivo, zákusky apod., zejména ty s náplní či polevou) a preferovat tuky »dobré«, s obsahem nenasycených mastných kyselin. Ty najdeme v rostlinných olejích a výrobcích z nich vyrobených, např. margarínech, dále tucích ryb, ořeších a semínkách.

Potraviny snižující tlak

• Česnek
• Cibule
• Celer
• Avokádo
• Červená řepa
• Okurka
• Grapefruit
• Jablka
• Vločky
• Pohanka
• Ryby
• Luštěniny
• Jogurt
• Kvalitní čokoláda
• Ořechy

Co vám také pomůže

Zanechání kouření. Kouření je dalším z rizikových faktorů onemocnění srdce a cév, a proto je vhodné se kouření cigaret (nejen při hypertenzi) vyhýbat.
Snížení tělesné hmotnosti u osob s nadváhou. Snížení váhy o pár kilo může u obézních lidí výrazně snížit krevní tlak.

Dostatečná tělesná aktivita (30 – 45 min 3x – 4x týdně). Pravidelný pohyb pomáhá krevní tlak snižovat, mimo jiné také posiluje srdečně-cévní systém, pomáhá při léčbě obezity.

Snížení nadměrné konzumace alkoholu (u mužů do 30 g/den, u žen do 20 g/den). Nadměrná konzumace alkoholu zvyšuje krevní tlak. Za »neškodné« množství je považován ½ l nízkostupňového piva, 2 – 3 dl vína nebo 5 cl destilátu za den, přičemž u mužů je tolerance vyšší. Toto množství není možné sčítat, to znamená, že si nelze v pátek dát dávku za celý týden.

Víte, že...

...vysoký krevní tlak zvyšuje riziko cévních komplikací, především pak cévních mozkových příhod a ischemické choroby srdeční? Všechny tyto choroby souvisejí s kornatěním tepen, které vysoký tlak urychluje.