Brambory zlevní o 2 koruny! Ale...

Brambory se od nepaměti mají sklízet za mokra, zablácené, aby se při manipulaci nepoškodily. „Nyní je strašné sucho a v suché půdě se vytvářejí tvrdé hrudky, které hlízy poškozují,“ popisuje šéf košetické bramborárny Jindřich Štyx. Když se brambory natlučou, začnou hnít. „Ve Francii, nebo i u nás v Polabí v takovém počasí dokonce pole před sklizní zavlažují. To si u nás nemůžeme dovolit,“ říká Štyx.

Pěstování brambor je pro zemědělce jakousi olympiádou. „Brambory se vydaří vždy tak jednou za čtyři roky,“ vysvětluje s úsměvem bramborář. Letos si nestěžuje, mluví však o průměrném výnosu. „Je to tak 35 tun na hektar,“ odhaduje letošní sklizeň Štyx. Loni to bylo vzhledem k suchému létu jen kolem 21,5 tuny, na podzim ale sprchlo a sklizeň proběhla bez problémů.

Útěchou by mohla být alespoň cena. Zatímco v předchozím roce se pohybovala při prodeji »ze dvora«, tedy přímo od pěstitele, mezi 10 až 12 korunami za kilo, letos bychom měli zaplatit 8 Kč. V supermarketech a na farmářských trzích ale budeme muset »přitlačit«.