Sladké dobroty: Koňakové řezy podle Ivany Bartuškové

Koňakové řezy podle Ivany Bartuškové

Potřebujete

5 vajec • 5 lžic krupicového cukru • 3 lžíce oleje • 5 lžic polohrubé mouky • 1 prášek do pečiva • 3 lžíce kakaa

Na koňakový krém:

2 hrníčky mléka • 2 balíčky pudinkového prášku • trochu cukru • 200 ml vaječného koňaku • 1 máslo

Na šlehačkový krém:

1 smetanu ke šlehání • 1 balíček ztužovače šlehačky • 1 zakysanou smetanu • moučkový cukr • kousek čokolády

Postup:

Žloutky ušleháme s cukrem a 1 lžící horké vody do pěny, přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme. Po vychladnutí potřeme koňakovým krémem – z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Do prochladlého zašleháme vaječný koňak, změklé máslo a vyšleháme na hladký krém. Povrch potřeme šlehačkovým krémem, posypeme strouhanou čokoládou a dáme vychladit.

Sladké dobroty: Rychlé tvarohové koblížky podle Anety Bartuškové

Celý článek

.